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江苏外婆家后厨脏乱差,遭20倍顶格处罚,共计41.8万元!

罚款41.8万元!“外婆家”被顶格处罚

罚款41.8万元!“外婆家”被顶格处罚

3月15日,餐饮品牌“外婆家”江苏某门店被曝在洗菜池里洗拖把、厨师踩着案板走等卫生乱象,引发公众对食品安全问题的高度关注。

3月28日,南京市秦淮区市场监督管理局对该店作出行政处罚,认定外婆家餐厅水平方店安排未取得健康证明的人员上岗操作、在洗菜池清洗拖把、改变后场许可设计通道致使人员翻爬台面、未落实食品安全自查制度、未清洗食品进行烹饪加工,违反我国《食品安全法》多项规定。南京市秦淮区市场监督管理局食品科副科长马妍介绍,根据《中华人民共和国食品安全法》对店方第一是进行警告,第二没收违法所得,第三是处以最高20倍的罚款。店方承认2月20日至3月14日期间,存在花菜、四季豆和金针菇三种蔬菜未经清洗就烹饪加工分别制作“想吃花菜”、“干煸四季豆”、“港式金针菇”菜品进行销售,货值金额共计19898元,执法部门没收其违法所得19898元,罚款397960元,罚没款合计417960元,全部上缴国库。